FRANSK MIDDELHAVSSALT

Det franske middelhavssalt stammer fra Aigues-Mortes, beliggende på den franske middelhavskyst ikke langt fra Montpellier. Saltet bliver høstet og vasket, efter i flere uger at have været udsat for vind og vands fordampningsevne.

Dette salt, er som Maldon saltet kridhvidt og smagen af hav og vind tilstede. Dette salt egner sig godt til kværn og kan bruges til alle retter.